Etudes économiques, juridiques et de gestion de l'entreprise hôtelière : Exercices et annales
Livres, Isabelle Pointet
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de Isabelle Pointet
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Nom de fichier : etudes-économiques-juridiques-et-de-gestion-de-l-39-entreprise-hôtelière-exercices-et-annales.pdf
La taille du fichier : 19.96 MB
L'épreuve E3 "Etude économique, juridique et de gestion de l'entreprise hôteliè-re" réunit 5 matières : l'économie, la gestion, le droit, la comptabilité et la mercatique. Il s'agit d'une étude de cas qui s'appuie sur des situations concrètes d'entreprise de l'hôtellerie-restauration : identification de la clientèle, constitution de l'offre, étude des coûts, rentabilité... L'épreuve est longue et représente un coefficient non négligeable, notamment pour l'option A. L'option B faisant l'objet d'une répartition homogène des coefficients, aucune épreuve ne peut être négligée. L'épreuve E3 exige l'apprentissage d'une méthodologie et une capacité d'analyse et de synthèse. Pour faciliter la préparation à cette épreuve, cet ouvrage contient des exercices progressifs portant sur les items comptables ainsi que des petites études de cas transversales. Ces dernières mélangent différents thèmes : tourisme, mercatique, droit et comptabilité. Deux annales récentes et corrigées par option permettent de se mettre dans les conditions de l'examen et d'acquérir tous les réflexes indispensables à sa réussite. Pratique et pédagogique, ce manuel est enrichi de nombreux encadrés en marge qui signalent les erreurs à éviter, les astuces, les rappels de cours et les notions importantes à retenir. En fin d'ouvrage, les principales formules mathématiques sont rappelées Etude économique, juridique et de gestion de l'entreprise hôtelière s'adresse à tous les étudiants du BTS Hôtellerie-Restauration mais aussi au professionnel installé désireux de revoir ses bases, de mieux appréhender les liens entre économie, droit, comptabilité et mercatique.Vous trouverez ci-dessous les commentaires du lecteur après avoir lu Etudes économiques, juridiques et de gestion de l'entreprise hôtelière : Exercices et annales. Vous pouvez considérer pour votre référence.
Lors de mon passage de bts en candidat libre ce livre m’a été d’une grande aide, n’ayant pas eu de cours pendant un an celui ci m’a beaucoup aidé
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